Unsere Leidenschaft gilt dem Urgetreide – aus ökologischem Anbau.
Wir verarbeiten es nicht nur: Wir kennen es, verstehen es und schaffen daraus Mehrwert.
MENZEL
CHRISTINE
Ich bin Christine Menzel, Gründerin der Natur Gold Farms Kft.
Seit meiner Jugend beschäftigen mich Getreide, die Brotherstellung und die Frage, wie aus einem wertvollen Rohstoff wirklich besondere Produkte mit hohem Mehrwert entstehen können.
In den vergangenen mehr als 25 Jahren habe ich mein Wissen rund um Urgetreide aufgebaut: vom Vertragsanbau über Lagerung, Reinigung und Entspelzung bis hin zu hochwertigen Mehlen, Fermenten und der Herstellung unserer selbst entwickelten Backmischungen.
Für mich sind Einkorn, Emmer und Dinkel nicht nur Rohstoffe. Es sind Getreidearten mit besonderem Wert, besonderem Geschmack und großer Zukunft. Deshalb arbeite ich heute mit derselben Begeisterung mit ihnen wie am Anfang unseres Weges.